Целью его создания было объединение усилий и ресурсов указанных организаций в развитии научно-исследовательской, образовательной и технологической деятельности по актуальным направлениям в области медицины, биологии и биохимии.
 
Направления деятельности НОЦ МБП:
• совместная образовательная и научная деятельность;
• подготовка молодых специалистов, кандидатов и докторов наук;
• проведение совместных научных конференций;
• проведение совместных проблемно-методических семинаров для молодых ученых, специалистов и студентов;
• стажировка специалистов на базах учреждений, входящих в НОЦ, проведение практических занятий и чтение лекций, подготовка дипломных работ;
• выполнение совместных НИР в области здравоохранения и ветеринарии, актуальных для Юга России; 
• совместное участие в Федеральных целевых программах и конкурсах на получение грантов, поддерживающих актуальные научные медико-биологические исследования;
• совместное использование высокотехнологичного оборудования и информационных ресурсов учреждений, входящих в НОЦ.