Ураза-байрам – один из главных праздников в исламе, который отмечается в конце поста – мусульманского священного месяца Рамадана.
Смысл праздника Ураза-байрам включает в себя радость и благодарность, объединение общины. Он напоминает о важности духовных ценностей, тесных связей с близкими и старании делать добро другим, жертвенности и прощении. Ураза-байрам отмечается не только религиозными общинами, но и становится временем взаимодействия и доброжелательности между представителями различных наций и культур.
Традиция празднования дня разговения ведет свое начало со времен пророка Мухаммеда - с 624 года. По легенде, именно он установил Ураза-байрам. На арабском языке название праздника звучит как "Ид-аль-Фитр", что в переводе на русский означает "праздник прекращения поста". В тюркских языках название получилось из персидского слова "руза" (в переводе на русский "пост") и "байрам" (в переводе на русский "праздник").
Во время Ураза-байрама верующие традиционно поздравляют друг друга со словами "Ид мубарак!", что в переводе на русский значит "Желаю тебе благословенного праздника!". Немаловажной традицией является милостыня – закят аль-фитр. Подавать можно как деньги, так и разнообразные продукты. Также в этот день мусульманские общины направляют собранную помощь нуждающимся в своей местности.
Другой традиционной особенностью этого праздника являются богатые, заполненные различными традиционными блюдами столы. После строгого поста, когда верующие отказывались от еды и воды, в Ураза-байрам все запреты снимаются.
Вечером хозяйки готовят праздничные блюда. А дети разносят их родственникам, происходит взаимный обмен угощениями. Этот обычай называется "чтобы в доме был запах пищи".